プレスリリース
2022年10月19日（水）「スパイス講座」3期目開始しました。
「食卓に普段使いのスパイスを」をと題して当店のスパイスの考え方をお話しする講座です。
全６回で、スパイスの実習講座も予定しています。
昨季に引き続き開講しましたので下記よりお問い合わせください。
次回は11月16日水曜日 15:30~
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1236259.html
『2022裏酒まつり』に出店いたしました。
10月1日(土)西条の『ブーランジュリ シェ ジョルジュ』さんにて開催の『2022裏酒まつり』に『夜明けのジョニー農園』さんと一緒に参加しました。
@boulangerie_chez_georges
【山椒魚ジョルジュ出張所（ジョルジュ駐輪場🚲）】
・ココナッツ海老カレー（たぶん）＆ナン（風パン）セット
・タンドリーチキンドッグ
・ジョニーさんとこの野菜サブジ（スパイスおかず）
・タンドリーチキン
・日本酒
・チャイ
・物販いろいろ
【ジョニーブース（お隣さん駐輪場🚲）】
・卵
・ジョニーマヨネーズ
・野菜いろいろ
・アパレル商品
2022年9月3日（土）スパイスカレーのワークショップをしました。
比治山公園 御便殿広場でオリジナルスパイスカレーを作るワークショップをしました。
【日時】9月3日（土）
【場所】比治山公園 御便殿広場
【時間】10:30~14:30
参加者みんなでオリジナルスパイスミックスを作り、ルーを使わないスパイスカレーを作りました。
個々のスパイスをブレンドして本格的なカレーを作るワークショップです。
2022年8月27（土）28日（日）ビームス広島ウラマルシェに出店しました。
ビームス広島の裏マルシェに出店しました。
8月27・28日（土・日）
時間 11:00~17:00
場所 広島市中区本通3−10
インスタ https://www.instagram.com/beams_hiroshima_ura_marche/
ビームス広島 https://www.beams.co.jp/shop/hi/
2022年5月7日（土）レトルトカレーを開発しました。
北広島町の「ジビエ工房池田屋」さん向けにオリジナルキーマカレーを開発、レトルトカレーにしました。常温保存が可能です。
北広島町で獲れた鹿をマイルドなスパイスで煮込みました。
近年生息数が増え、人との接触が増えてきている鹿や猪をスパイスを使って積極的に商品化し、害獣と呼ばれることなく貴重な里山の資源として循環していく取り組みを進めていきたいと思っています。
